Nuestro compromiso de sustentabilidad
Somos una empresa familiar originaria de Puerto Varas, que ha crecido gracias a nuestro genuino compromiso con la ciudad y su comunidad. Hemos integrado en nuestra cultura una preocupación constante por el medio ambiente, trabajando para minimizar nuestro impacto a través del uso de energías renovables, la conservación de los recursos naturales, la promoción de prácticas sustentables y el impulso al desarrollo social y económico de Puerto Varas, la cuenca del Lago Llanquihue, la región de Los Lagos y el sur de Chile.


Nuestro objetivo de desarrollo sostenible
En nuestro funcionamiento diario, consideramos todas las medidas posibles para mitigar la contaminación ambiental. Además, nos esforzamos por que nuestros colaboradores sean personas originarias de la comuna o de localidades cercanas, reforzando el valor y el orgullo de “ser gente del sur“. También fomentamos el consumo de productos locales y el trabajo con proveedores de la zona, contribuyendo al crecimiento y bienestar económico de la ciudad y de toda la cuenca del Lago Llanquihue.
Sellos de Sustentabilidad
El Sello “S” de Sernatur, con distinción máxima nivel 3, certifica nuestro compromiso con el turismo sustentable. Esta distinción es auditada por un organismo independiente, lo que asegura el cumplimiento de estrictos criterios de sustentabilidad en diversas áreas. Además, este reconocimiento cuenta con el respaldo internacional del Consejo Global de Turismo Sostenible (GSTC).
También contamos con el Sello Verde otorgado por Taller Verde Sur, una empresa fundada en 2016 y dedicada al reciclaje y la educación ambiental. Este reconocimiento destaca nuestra integración de un manejo responsable de residuos y su valorización, junto con la implementación de procesos educativos que promueven la conciencia sobre el consumo responsable y el manejo adecuado de residuos.

Nuestros Ejes de Sostenibilidad
Eje Social
Creemos y participamos activamente en mejorar las condiciones de vida y bienestar integral de las personas, de nuestros colaboradores y de la comunidad local.
Fomentando la igualdad
Fomentamos la igualdad “salarial” no haciendo distinción de género en remuneraciones; hoy el 52% de nuestra dotación de personal son mujeres.
Apoyando la educación
Colaboramos activamente con instituciones educativas y organizaciones dedicadas al bienestar y la formación de niños en situación de vulnerabilidad. Entre ellas se encuentran el Hogar Madre Paulina, la Escuela Aspadep, los liceos técnicos de Puerto Montt y Puerto Varas, y la ONG Canales, entre otras.
Promoviendo el trabajo digno
Fomentamos la integración y el trabajo digno participando de los programas locales de inclusión.
Impulsando la economía circular
Avanzamos en proyectos de asociatividad con otros comercios locales, promoviendo la economía circular y el desarrollo de ingresos a nivel regional. A través del “Programa Amigos del Hotel”, ponemos a disposición las plataformas digitales de Hotel Cabaña del Lago para dar a conocer e impulsar marcas locales. Entre nuestros principales aliados se encuentran comercios y proveedores locales, organizaciones de turismo, representantes del arte y la cultura, así como fundaciones sin fines de lucro.
Colaborando con el arte y la cultura
Colaboramos con la comunidad a través de aportes destinados al desarrollo local, el arte y la cultura, destacando especialmente el Centro de Arte Molino Machmar (CAMM). Este espacio, inaugurado hace siete años, tiene como misión ser parte integral de la identidad cultural de Puerto Varas y la cuenca del Lago Llanquihue. Con 1.200 m², el CAMM se ha convertido en un punto de encuentro para las expresiones artísticas y el patrimonio cultural, involucrando activamente a la comunidad de Puerto Varas y a toda la región. Durante el año 2023, más de 15.000 personas y estudiantes participaron en sus actividades culturales.


Eje Ambiental
Hotel Cabaña del Lago promueve la preservación ambiental, el cuidado de los recursos naturales y la reducción del impacto ambiental a lo largo del tiempo. Nuestro compromiso con la sostenibilidad se refleja en nuestra operación diaria, la cual incluye cerca de 30 acciones específicas implementadas en cada departamento, que funcionan como pilares fundamentales de este enfoque.
Construcciones sustentables con materiales reciclados
Contamos con dos proyectos emblemáticos construidos sobre bases sustentables: las Eco Cabañas, inauguradas en 2013, y el Club del Lago, desarrollado en 2016. Ambos proyectos integran tecnologías sostenibles y el uso de materiales reciclados, como maderas para el revestimiento exterior y materiales volcánicos provenientes de los desechos generados por la erupción del volcán Calbuco en 2015, entre otros.
Compromiso con el reciclaje y el compostaje
Hemos implementado programas de reciclaje para vidrios, cartones, aceite vegetal y pilas, además de incorporar prácticas de compostaje, contribuyendo así a la gestión responsable de residuos y al cuidado del medio ambiente.
Energías Renovables: Geotermia y Aerotermia
Desde 2007, hemos implementado el uso de energías renovables como la geotermia, y a partir de 2013, la aerotermia, para calefacción y agua caliente, reafirmando nuestro compromiso con la sostenibilidad y la eficiencia energética.
Reforestación Anual: Restaurando el paisaje del Sur
Desde 2018, el hotel participa anualmente en iniciativas de reforestación en la Región de Los Lagos, demostrando su compromiso con la conservación del medio ambiente.
Mitigación total de la huella de carbono
Desde 2021, el hotel elabora informes de emisiones con datos medibles y metas claras. Gracias a este esfuerzo, hemos logrado mitigar al 100% la huella de carbono generada por la operación del hotel, reafirmando nuestro compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente.
Impulsando a Productores y Pymes Locales
Eliminación en un 100% bolsas plásticas.
Eliminación de un 100% de las gorras plásticas.
Disminución en un 98% de la papelería en habitaciones.
Se elimina en un 100% amenidades de un solo uso, y se reemplazan por dispensadores.
El hotel opera con tecnología Led de bajo consumo.
Se reemplazan las bombillas de plástico por biodegradables.
Agua Kopura para disminuir el uso de botellas individuales
Uso de herramientas digitales para evitar impresiones y reutilización hojas de impresión Back Office.
Se elimina el 100% de decoración plástica en los restaurantes y eventos.
Se utiliza sólo material reciclado en nuestros buffet con presencia de mensajes que invitan a reutilizar.
100% uso de detergentes biodegradables.
Se invita a los huéspedes a devolver sus llaves de habitación para su reutilización
Implementamos el uso de tecnología para el ahorro de papel en nuestra información
Fomentamos el ahorro de agua y detergentes cambiando las sábanas y toallas cada 2 días.
Priorizamos el uso de vidrio, materiales biodegradables y compostables en nuestra operación.
Eje Económico
Desarrollamos un sistema económico responsable y equilibrado, enfocado en fomentar y promover la protección del medioambiente. Nos comprometemos a realizar nuestras actividades con el menor impacto posible, integrando prácticas sostenibles en cada aspecto de nuestra operación.
Impulsando a productores y pymes locales
Priorizamos la compra de insumos a productores y pymes locales, lo que actualmente representa entre un 25% y un 35% de nuestras adquisiciones, fortaleciendo la economía regional y apoyando el desarrollo de nuestra comunidad.
Generando empleo y oportunidades en la región
Promovemos el desarrollo económico al generar empleo para residentes de la cuenca del Lago Llanquihue, con un 52% de nuestra dotación total compuesto por mujeres, reafirmando nuestro compromiso con la equidad de género y el bienestar de la comunidad local.
Ahorro responsable de agua y energía
Fomentamos el uso responsable de agua y electricidad en nuestras habitaciones, implementando prácticas y tecnologías que contribuyen a la sostenibilidad y al cuidado del medio ambiente.
Optimización del uso de agua y detergentes
Fomentamos el ahorro de agua y el uso responsable de detergentes al reducir la frecuencia de cambio de toallas y sábanas, promoviendo prácticas sostenibles que minimizan nuestro impacto ambiental.
Digitalización para reducir el uso de papel
Fomentamos el ahorro y la disminución del uso de papel al restringir las impresiones y al implementar herramientas, software y respaldos digitales, promoviendo prácticas más sostenibles y eficientes.

Apoyamos a “Lago Sin Huella”
Una iniciativa que busca proteger y preservar la pureza del Lago Llanquihue, promoviendo prácticas sostenibles y creando conciencia sobre el impacto ambiental. Juntos, trabajamos para dejar un legado limpio y responsable para las futuras generaciones de Puerto Varas.
Objetivos de Desarrollo Sostenible
En línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU, trabajamos para contribuir a un futuro más equitativo y sostenible. Los ODS buscan abordar los principales desafíos globales y en Hotel Cabaña del Lago, hemos logrado conseguir cuatro de estos objetivos




